Ha estat un divertimento apropar-nos a Jordi Roca per al nostre canal d’entrevistes de La Factoria (SWF a YouTube i Vimeo). Un petit gran geni enamorat de la seva professió, postrer, i la seva ànima, el Rocambolesc, i la seva dona, l’Alejandra. M’ha fet sentir afortunat, sense saber-ho. És admirable el que ha aconseguit aquesta [...]
{ 0 comments }
Ferran Adrià va presetar dimarts a Girona el seu projecte d’elBulli Foundation. En la distància curta, el projecte és indiscutible. Risc, atreviment, aventura, potència, solidesa… una “obra de país”, tal com va definir ell, i que estic convençut que si surt bé serà una de les referències d’or per a Catalunya en aquest segle XXI. [...]
{ 0 comments }
